Благодаря неугомонным ученым, постоянно открывающим нам новые свойства привычных продуктов, мы узнаем много полезного и занимательного. Недавно выяснилось, что аромат шоколада отлично влияет на продажи книжных магазинов, потому что посетители, втянувшие носом запах сладкого шоколада, словно по мановению волшебной палочки, задерживались в магазине, листали книги и чаще совершали покупки. Исследования показали, что те магазины, которые благоухали ароматом какао-бобов, выполняли план продаж по кулинарным книгам и любовным романам на месяц вперед. Связано это, в первую очередь, с тем, что особенно восприимчивыми к этому аромату оказались 40% женщин, а вот мужская половина, а именно 20% покупателей, активно сгребала с полок историческую прозу и остросюжетные детективы.

Больше всего этому сенсационному открытию обрадовались владельцы заведений по продаже книг, которые терпят значительные убытки по вине интернет-магазинов, которые растут как грибы. Таким образом, продавцы бумажной литературы, создав в своей лавке приятный аромат, смогут повысить продажи в разы, притянув к себе клиентов.

Но не книгами едиными живет человек, поэтому чудесное и полезное действие шоколада исследуется мировыми специалистами уже не первое десятилетие. Как известно, бобы какао содержат изрядную долю кофеина, который повышает нашу физическую и умственную активность, улучшает работоспособность, делает человека стрессоустойчивым, снимает сонливость и вялость. Также шоколад богат глюкозой, которая служит своеобразным «бензином», на котором работает наш организм.

Помимо всего прочего, вкусная шоколадка способствует выделению гормонов, именуемых эндорфинами, которые делают нас счастливыми и умиротворенными. В малых дозах в шоколаде содержатся различные стимуляторы нервной системы, которые делают нас более расслабленными и улучшают самочувствие. Черный и темный шоколад, как выяснилось, намного полезнее молочного или же с различными добавками. Ученые доказали, что маленький кусочек такого черного лакомства позволит вашей коже дольше не стариться и снизит риск такого вида рака, как меланома. Швейцарские ученые также установили, что темный шоколад способен уменьшить вероятность заболеть сахарным диабетом и ожирением, а также снизить наше желание наесться вредной и нездоровой пищи.

Также в шоколаде исследователи обнаружили флавоноиды – вещества, разжижающие кровь и препятствующие образованию тромбов, что может помочь нам избежать проблем с сердцем. Самым приятным открытием для тех, кто желает жить долго, стало, несомненно, свойство шоколада продлевать жизнь тем, кто ест его минимум три раза в месяц. Любители яблок живут, по статистике, на год дольше тех, кто эти фрукты не ест вообще. Но этот вывод можно считать спорным, так как большое количество шоколада содержит, соответственно, большое количество жира, а это ведет к ожирению и сердечным болезням. Поэтому, по мнению врачей и ученых, во всем хороша золотая середина.